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扯出来的叮咚糖,吃出年代感

时间:2019-07-09 14:51 作者:admin

扯出来的叮咚糖,吃出年代感

  每个人的味觉记忆里,都有一抹化不开的甜。

而对于许多老海口人来说,叮咚糖就是这种甜味的“最佳代言人”。     小时候,甜食是奢侈品。 每每想要尝试时,妈妈总会板起面孔,念叨着小孩子吃甜要坏牙。

所以,趁着放学时偷摸地买上一根叮咚糖,便成了当年最期待的事。

    揣着提前准备好的零钱,挤进围得水泄不通的人群中,换回一根裹着芝麻花生馅的白糖条。     喜滋滋地咬上一口,全身的细胞顿时就活跃起来了,好甜甜甜甜甜甜啊!  几十年如一日般做糖,巡街式卖糖  叮咚糖据说是从上世纪70年代开始流行的,因为白糖稀缺,那时候做出来的糖比现在要薄脆得多,拉长以后一敲就断了,故而称之为“叮咚糖”。   而随着时代的发展,这种传统小吃逐渐在海口难觅身影,唯有叮咚糖阿公,几十年如一日般,走街串巷卖糖,风雨无阻。

    已到耄耋之年的阿公,身体依然硬朗如初。 戴着草帽,肩扛三角架,头上还顶着白布裹着的糖条,沿街边走边吆喝“叮咚糖!卖叮咚糖喽”。

      有生意上门时,阿公便会在路边支起架子,抓住糖条一端,慢慢地扯成拇指般粗细,再用剪刀轻轻一剪,装进袋子中递给客人。     长条状的叮咚糖,外层的糖甜蜜而微微粘牙,中间的芝麻花生碎又香又脆,嚼起来香尤爹的,跟小时候的味道一模一样!    几十年的坚守,老海口的味道  据阿公说,他卖叮咚糖至今已经有30多个年头了。

以前足迹布满整个海口,不过现在年纪大了,大部分时间都待在水巷口和骑楼一带。

    虽然最近海口的天气是越来越热了,但是阿公还是每天准时的出现在水巷口。

自己带来的水喝完了,就去附近的店铺里讨些茶水喝。

    肚子饿的时候,就咬两口自己带来的馒头。

填饱肚子后又重新扛起架子,顶上糖条,继续在烈日下走街串巷吆喝卖糖。

    偶尔遇上被甜味吸引而来的小朋友,阿公还会热情地剪下一小块糖给他,看着小朋友因为吃到糖而笑逐颜开,阿公也弯起了嘴角。       或许在阿公的内心深处,能让越来越多的海口人体验到叮咚糖的美味,就是他坚持做叮咚糖的原因所在吧~  不可否认,对于很多海口人而言,阿公的叮咚糖已经跟水巷口、骑楼这些老街一样,成为了老海口的一种文化符号。     它是老海口人心头挥之不去的记忆,好似能凝结在舌尖上,陪伴着我们长大,又渐渐在我们生活中消失。     如今,在钢筋水泥如林的城市里,偶然听到那么一句“穿越时空”的吆喝叫卖声,才更让人有回到童年的感觉不是吗?  叮咚糖出没时间:  早上9:00-12:00,下午4:00-随缘  来源:海南吃货团。

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